Ma. Elena Villarreal Arce

BIENESTAR Y SALUD SOCIAL: C. 17. INSATISFACCIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL E ÍNDICE DE MASA CORPORAL EN ADOLESCENTES: ESTUDIO EXPLORATORIO Vázquez Pérez, C., Cantú Martínez, P. C. & Villarreal Arce, M. E., 2020, BIENESTAR Y SALUD SOCIAL: INSATISFACCIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL E ÍNDICE DE MASA CORPORAL EN ADOLESCENTES: ESTUDIO EXPLORATORIO. primera ed. México: Universidad Autónoma de Nuevo León, p. 303 - 312

BIENESTAR Y SALUD SOCIAL: Cap. 21 ESTUDIO PROSPECTIVO DE LA INGESTA DE AGUA Y BEBIDAS AZUCARADAS EN PREESCOLARES, ESCOLARES Y ADOLESCENTES Cantú Martínez, P. C., Villarreal Arce, M. E. & Vázquez Pérez, C., 2020, BIENESTAR Y SALUD SOCIAL: ESTUDIO PROSPECTIVO DE LA INGESTA DE AGUA Y BEBIDAS AZUCARADAS EN PREESCOLARES, ESCOLARES Y ADOLESCENTES. https://www.researchgate.net/publication/344067185_LIBRO_BIENESTAR_y_SALUD_SOCIAL: Universidad Autónoma de Nuevo León, p. 347 a 353

Modelo Interdisciplinario en el Aprendizaje-Servicio en la Educación Superior Translated title of the contribution: Interdisciplinary Model in Service-Learning in Higher Education Alvarez-Milán, A. & Villarreal Arce, M. E., 27 Oct 2019, (Unpublished) 54º Asamblea Anual CLADEA 2019 : Transformación Digital y Desarrollo Sostenible: Retos y Oportunidades para las Escuelas de Negocios. Integración interdisciplinaria en el aprendizaje-servicio: un modelo para la gestión de proyectos en la educación superior Translated title of the contribution: Interdisciplinary integration in service-learning: a model for project management in higher education Alvarez-Milán, A. & Villarreal Arce, M. E., 1 Dec 2019, In: Revista Iberoamericana de Aprendizaje-Servicio (RIDAS). 8, p. 96-105

Efectos de la frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados y su asociación con los indicadores del estado nutricional de una población económicamente activa en México Translated title of the contribution: Effects of the consumption frequency of ultra-processed foods and its association with nutritional status parameters on Mexican labor force population Vázquez Pérez, C., Escalante Aburto, A., Huerta Oros, J. & Villarreal Arce, M. E., Dec 2021, In: Revista Chilena de Nutricion. 48, 6, p. 852-861 10 p., 48 (6).

Prevalencia de prediabetes en población trabajadora aparentemente sana Translated title of the contribution: Prevalence of prediabetes in apparently healthy working population Maria Elena Villarreal Arce, Pedro César Cantú Martínez, Vázquez Pérez, Concepción, Escalante Aburto, A., Leon-Cachon, R. B. R., Villarreal Ramírez, M. & Garza Jiménez, A. A., Jul 2021, Experiencias de Investigación en Alimentación y Nutrición. Primera edición ed. Monterrey, Nuevo León, México: Experiencias de investigación en alimentación y nutrición, Vol. 1. p. 83-91 8 p.

Estudio prospectivo del estado nutricio en preescolares y párvulos de 5 años: Prospective study of nutritional status in preschoolers and 5-year-olds Maria Elena Villarreal Arce, Vázquez Pérez, Concepción, Pedro César Cantú Martínez, Lucía Haidé Martínez Espinosa, González Elizondo, V., Lozano Cavazos, M. & Casellas Pérez, D., Jul 2021, Experiencias de Investigación en Alimentación y Nutrición. Primera edición ed. Monterrey Nuevo León, México: Experiencias de investigación en alimentación y nutrición, Vol. 1. p. 22-28 6 p.

Evaluación nutricional de escolares de 6 a 11 años Translated title of the contribution: Nutritional assessment of schoolchildren aged 6 to 11 years Maria Elena Villarreal Arce, Vázquez Pérez, Concepción, Pedro César Cantú Martínez, Lucila Haidé Martínez Espinosa, González Elizondo, V., Lozano Cavazos, M. & Casellas Pérez, D., Jul 2021, Experiencias de investigación en alimentación y nutrición. Primera edición ed. Monterrey Nuevo León, México, Vol. 1. p. 29-35 6 p.